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为恢复和提振消费，越来越多城市加入支持“地摊经济”的队伍。近日，广东省深圳市和甘肃省兰州市相继出台地方规定，对“路边摊”“外摆”等经营模式予以规范——不少年轻人内心蠢蠢欲动，一直想摆个地摊赚外快。

假期过后，“下沉式旅游”火热，“下沉式吃喝”成为新的消费方式，一些抢不上票、订不到酒店的人，选择去四五线城市，甚至小县城逛吃逛吃。小摊经济兴起，各种网红餐饮应运而生，然而，很多人发现，此前走红的草莓塔、竹筒奶茶、芋泥筒等，在下沉的小摊市场并未长期受欢迎，反而是脆皮五花肉、淀粉肠等在县城的各个美食小摊依旧卖得红火。

不少人认为，摆摊看来还是不要卖竹筒奶茶等饮品了，淀粉肠应该更好卖、更赚钱，网红小吃一茬接着一茬，到底卖什么赚钱？摆摊真的可以轻易地赚到钱吗？

“文青摆摊”或难赚到钱

摆摊卖饮品，比如奶茶、咖啡、红酒或者时下很火的竹筒奶茶，是不少年轻人的一种“文艺梦”，它给年轻人提供了另外一种“生活想象”——

在户外支个小帐篷，卖点小饮品，迎来送往各路客人，日子忙碌而充实；摆摊建立了人与人之间的联系，不仅仅是经营者与消费者的关系，也有人情的流动。

纵然有忙到脚不沾地的时候，但“若无闲事挂心头，便是人间好时节”，没客人时都是休闲，静静地观察世界或者让灵魂放空……用一部名叫《她们创业

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