天天微动态丨菠萝、凤梨、黄梨、王梨为啥傻傻分不清楚?
2023-06-05 14:13:50 来源:南方周末
【资料图】
(IC photo / 图)
近日,网络上掀起关于“你在吃菠萝时菠萝也在吃你”的问题的讨论。
有网友说,吃完菠萝有扎嘴的感觉。其实这是因为菠萝中含有“菠萝蛋白酶”,当你把菠萝吃进嘴里,这种蛋白酶会去消化蛋白质,溶解你口腔里的一切,诱发刺痛感。
听起来好像很可怕,有人就说,不吃菠萝,那就只能吃凤梨、王梨或者黄梨了。对此,一些网友有点懵了,菠萝、凤梨、黄梨不是同一种水果吗?其实,造成这种现状的主要原因是,这种水果刚来到中国的时候,人们对它的称呼没有统一口径。
菠萝名称的由来
15世纪末到16世纪初,一心想从西边到达中国的哥伦布,发现了新大陆,至死他都坚信自己到了中国。虽说其后新大陆的命名跟他没半毛钱关系,但哥伦布发现美洲,还是给当地的水果和其他粮食作物传到亚欧大陆,开创了起始点。
有人推测,菠萝是在16世纪,也就是明朝中叶从南美地区直接横跨大洋来到中国的。也有人认为,它是按照传统的航路,先从南美到了欧洲,之后又被欧洲人绕过好望角再经过印度,传到东南亚以及中国南部地区的。
究竟是哪种路线已经不重要了,而菠萝名字的由来,却跟印度有剪不断理还乱的关系——早期时候,称谓上人们将它和菠萝蜜混为一谈。
菠萝蜜现代人都见过,个头如同冬瓜那么大,它产自
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